Pour mieux faire ses courses, il est nécessaire de faire une liste de ses repas de la semaine afin d’avoir une quantité adéquate de nourriture. Plutôt que de décider, dans le magasin, de ce que vous allez manger dans la semaine, planifiez vos menus à l’avance. Ainsi, vous éviterez de repartir avec la moitié du supermarché, qui risque fortement de vous rester sur les bras, et achèterez en quantité adaptée.

Bien organiser son réfrigérateur permet de conserver vos aliments plus longtemps tout en préservant leur qualités nutritionnelles. Les plats faits maison, les viandes ou poissons déjà cuits, les fruits et légumes cuits, les yaourts doivent être conservés entre 4° et 6° dans la partie la plus haute du réfrigérateur. La viande et le poisson crus, la charcuterie, le fromage frais, les desserts lactés, les crèmes, les produits en cours de décongélation, les produits frais entamés ou encore les préparations à base d’œufs doivent être conservés au milieu, dans la zone froide, entre 0 °et 4°. Les légumes et fruits frais ainsi que certains fromages pas encore affinés doivent être placés dans le bac à légumes. Enfin, les jus de fruits entamés, les pots de sauce ou le beurre, doivent être rangés dans la porte.

On vous conseille de placez les aliments dont la DLC est proche devant afin de les consommer en priorité. Pour les produits qui ont une DLUO ou Date Limite d’Utilisation Optimale il est possible de les consommer après la date de péremption indiquée ! Ils ne présentent aucun risques pour la santé juste une petite perte de goût. Alors avant de jeter, vérifiez bien si vos produits ont une DLC ou une DLUO. La bonne astuce est d’écrire une petite liste en répertoriant les dates limites des aliments et leurs dates d’ouverture.

Si vous avez préparé un plat et qu’il vous en reste, ne le jetez pas à la poubelle. Mettez-le plutôt dans une boîte de conservation et congelez-le ! N’hésitez pas à cuisiner vos restes de manière originale, il y aura moins de perte. Si vous pensez ne pas arriver à consommer toutes vos denrées périssables à temps, vous pouvez en faire don à des associations ou à des voisins.

Règle d’or pour éviter le gaspillage alimentaire
Règle d’or pour éviter le gaspillage alimentaire
Règle d’or pour éviter le gaspillage alimentaire
Règle d’or pour éviter le gaspillage alimentaire
Règle d’or pour éviter le gaspillage alimentaire

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