Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles. Riche en lactose, il est la principale source de nutriments pour les jeunes mammifères avant qu’ils puissent digérer d’autres types d’aliments.
Ce liquide blanc et nutritif, à la texture opaque, est donc produit par les glandes mammaires des mammifères femelles, d’ou son appellation « lait animal ». Il en existe plusieurs : le lait devache, d’ânesse, de chèvre ou de brebis.

Un lait « végétal » est une boisson à base de produits végétaux. Bien que son aspect s’apparente au lait animal, il y a une différence entre les deux ! Le lait végétal manque de calcium et n’est pas sécrété par des mammifères femelles. Par conséquent, des vitamines lui sont parfois ajoutées afin de le rapprocher de la composition nutritionnelle du lait de vache.Lait de soja, d’amande, ou de coco. Ces boissons ressemblant au lait de vache sont très demandés par les consommateurs qui cherchent une alternative au lait animal souvent incriminé dans de nombreux maux tels que, l’indigestion (en raison du lactose et des graisses saturées présents), la production d’un taux élevé de cholestérol, mais encore le diabète, la tension, la fatigue générale, la maladie de chrone, et bien plus encore… La liste est non exhaustive !

En conclusion, notons que le lait animal et les produits laitiers étant riches en calcium, leur intérêt nutritionnel ne peut être remplacé !

La différence entre un lait animal et un lait végétal
La différence entre un lait animal et un lait végétal

La différence entre un lait animal et un lait végétal

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